লাল মরিচ গুঁড়া
লাল মরিচ গুঁড়া শুকনা মরিচ থেকে বানানো ঝাল মসলা। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৮২ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন এ-এর জন্য উল্লেখযোগ্য।
সম্পর্কে
লাল মরিচ গুঁড়া হলো শুকনা মরিচ পিষে তৈরি উজ্জ্বল লাল, ঝাঁঝালো একটি মসলা। এটি কারি, স্ট্যু, মেরিনেড, সস ও স্পাইস রাবে ঝাল, রং এবং হালকা ধোঁয়াটে ও ফলের মতো স্বাদ যোগ করে।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
282 kcal
14% DV
মোট ফ্যাট
14.3g
22% DV
ভিটামিন ডি2.5g
ভিটামিন কে2.7g
থিয়ামিন (বি১)8.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
50.5g
17% DV
ফোলেট (বি৯)34.8g
ভিটামিন বি১২7.2g
বায়োটিন (বি৭)8.0g
প্রোটিন
12.0g
24% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন12.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 51.5mg | 9% | |
| ভিটামিন এ | 2081.0mcg | 231% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 28% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 1.2mg | 92% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 8.7mg | 54% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 2.5mg | 50% | |
| ভিটামিন বি৬ | 2.5mg | 144% | |
| ফোলেট (বি৯) | 49.0mcg | 12% | |
| ভিটামিন সি | 76.4mg | 85% | |
| ভিটামিন ই | 29.1mg | 194% | |
| ভিটামিন কে | 80.3mcg | 67% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 148.0mg | 15% | |
| আয়রন | 7.8mg | 43% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 152.0mg | 36% | |
| ফসফরাস | 293.0mg | 42% | |
| পটাসিয়াম | 2014.0mg | 43% | |
| সেলেনিয়াম | 8.8mcg | 16% | |
| সোডিয়াম | 30.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 4.3mg | 39% |
লাল মরিচ গুঁড়া দিয়ে রেসিপি (3)
চাপাটি, বিটরুট কারি, আলুর সবজি, আম ও কাঁচা মরিচের আচারসহ ভারতীয় খাবার
1015 kcal
পেঁয়াজ রায়তা ও আচারসহ আলু পরোটা
760 kcal
মশলাদার বিফ প্যাটি, শসা ও লেবুর তেলসহ বাসমতি ভাত
760 kcal