червоний мелений перець чилі
Червоний мелений перець чилі — гостра мелена спеція для смаку й кольору. Містить 282 ккал на 100 г і вирізняється вітаміном A.
Про страву
Червоний мелений перець чилі — яскраво-червона, пекуча спеція з висушених і мелених перців чилі. Вона додає стравам гостроти, кольору та злегка димного, фруктового смаку. Її використовують у карі, рагу, маринадах, соусах і сумішах спецій для натирання.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
282 kcal
14% DV
Усього жирів
14.3g
22% DV
Вітамін D2.5g
Вітамін K2.7g
Тіамін (B1)8.0g
Усього вуглеводів
50.5g
17% DV
Фолат (B9)34.8g
Вітамін B127.2g
Біотин (B7)8.0g
Білок
12.0g
24% DV
Рослинний білок12.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 51.5mg | 9% | |
| Вітамін A | 2081.0mcg | 231% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавін (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Ніацин (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Вітамін B6 | 2.5mg | 144% | |
| Фолат (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Вітамін C | 76.4mg | 85% | |
| Вітамін E | 29.1mg | 194% | |
| Вітамін K | 80.3mcg | 67% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 148.0mg | 15% | |
| Залізо | 7.8mg | 43% | |
| Магній | 152.0mg | 36% | |
| Фосфор | 293.0mg | 42% | |
| Калій | 2014.0mg | 43% | |
| Селен | 8.8mcg | 16% | |
| Натрій | 30.0mg | 1% | |
| Цинк | 4.3mg | 39% |
Рецепти з червоний мелений перець чилі (3)
Індійська страва з чапаті, карі з буряка, картопляною сабджі, манго та маринованим зеленим чилі
1015 kcal
Алу паратха з цибулевою райтою та піклем
760 kcal
Рис басматі з пряними яловичими котлетами, огірком і лимонною олією
760 kcal