bột ớt đỏ
Bột ớt đỏ là gia vị xay tạo vị cay và màu sắc. 100g có 282 calo, nổi bật với vitamin A, thường dùng cho cà ri và nước sốt.
Giới thiệu
Bột ớt đỏ là gia vị màu đỏ tươi, cay nồng, được làm từ ớt khô xay mịn. Nó tạo độ cay, màu sắc và hương vị hơi khói, hơi trái cây cho cà ri, món hầm, nước ướp, nước sốt và các hỗn hợp gia vị xát.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
282 kcal
14% DV
Tổng chất béo
14.3g
22% DV
Vitamin D2.5g
Vitamin K2.7g
Vitamin B18.0g
Tổng carbohydrate
50.5g
17% DV
Folat34.8g
Vitamin B127.2g
Biotin8.0g
Protein
12.0g
24% DV
Protein thực vật12.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 51.5mg | 9% | |
| Vitamin A | 2081.0mcg | 231% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 28% | |
| Vitamin B2 | 1.2mg | 92% | |
| Vitamin B3 | 8.7mg | 54% | |
| Axit pantothenic | 2.5mg | 50% | |
| Vitamin B6 | 2.5mg | 144% | |
| Folat | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 76.4mg | 85% | |
| Vitamin E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamin K | 80.3mcg | 67% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 148.0mg | 15% | |
| Sắt | 7.8mg | 43% | |
| Magiê | 152.0mg | 36% | |
| Phốt pho | 293.0mg | 42% | |
| Kali | 2014.0mg | 43% | |
| Selen | 8.8mcg | 16% | |
| Natri | 30.0mg | 1% | |
| Kẽm | 4.3mg | 39% |
Công thức với bột ớt đỏ (3)
Bữa ăn kiểu Ấn Độ với chapati, cà ri củ dền, sabzi khoai tây, xoài và dưa ớt xanh
1015 kcal
Aloo paratha kèm raita hành tây và dưa chua
760 kcal
Cơm basmati với chả bò cay, dưa leo và dầu chanh
760 kcal