લાલ મરચું પાઉડર
લાલ મરચું પાઉડર સૂકા મરચાંથી બનતો મસાલો છે. 100 ગ્રામમાં 282 કેલરી મળે છે અને તેમાં વિટામિન A ખાસ નોંધપાત્ર છે.
વિશે
લાલ મરચું પાઉડર સૂકવેલા અને પીસેલા મરચાંમાંથી બનતો તેજ લાલ, તીખો મસાલો છે. તે કરી, સ્ટ્યૂ, મેરિનેડ, સોસ અને મસાલા રબમાં તીખાશ, રંગ અને થોડો ધૂમ્રસ્વાદી, ફળિયો સ્વાદ ઉમેરે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
282 kcal
14% DV
કુલ ચરબી
14.3g
22% DV
વિટામિન D2.5g
વિટામિન K2.7g
થાયામિન (B1)8.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
50.5g
17% DV
ફોલેટ (B9)34.8g
વિટામિન B127.2g
બાયોટિન (B7)8.0g
પ્રોટીન
12.0g
24% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન12.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 51.5mg | 9% | |
| વિટામિન A | 2081.0mcg | 231% | |
| થાયામિન (B1) | 0.3mg | 28% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 1.2mg | 92% | |
| નાયાસિન (B3) | 8.7mg | 54% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 2.5mg | 50% | |
| વિટામિન B6 | 2.5mg | 144% | |
| ફોલેટ (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| વિટામિન C | 76.4mg | 85% | |
| વિટામિન E | 29.1mg | 194% | |
| વિટામિન K | 80.3mcg | 67% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 148.0mg | 15% | |
| લોહતત્ત્વ | 7.8mg | 43% | |
| મેગ્નેશિયમ | 152.0mg | 36% | |
| ફોસ્ફરસ | 293.0mg | 42% | |
| પોટેશિયમ | 2014.0mg | 43% | |
| સેલેનિયમ | 8.8mcg | 16% | |
| સોડિયમ | 30.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 4.3mg | 39% |
લાલ મરચું પાઉડર સાથેની રેસીપી (3)
ચપાતી, બીટરૂટ કરી, બટાકા સબ્જી, કેરીના કટકા અને લીલા મરચાંના અથાણાં સાથેનું ભારતીય ભોજન
1015 kcal
ડુંગળીના રાયતા અને અથાણાં સાથેનું આલૂ પરાઠા
760 kcal
મસાલેદાર બીફ પેટીસ, કાકડી અને લીંબુ તેલ સાથે બાસમતી ભાત
760 kcal