κόκκινη σκόνη τσίλι
Η κόκκινη σκόνη τσίλι είναι αλεσμένο μπαχαρικό για ένταση και χρώμα. Έχει 282 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για τη βιταμίνη A.
Σχετικά
Η κόκκινη σκόνη τσίλι είναι ένα έντονα κόκκινο, πικάντικο μπαχαρικό από αποξηραμένες και αλεσμένες πιπεριές τσίλι. Προσθέτει κάψα, χρώμα και μια ελαφρώς καπνιστή, φρουτώδη γεύση σε κάρι, μαγειρευτά, μαρινάδες, σάλτσες και μείγματα μπαχαρικών.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
282 kcal
14% DV
Συνολικά λιπαρά
14.3g
22% DV
Βιταμίνη D2.5g
Βιταμίνη K2.7g
Θειαμίνη (Β1)8.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
50.5g
17% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)34.8g
Βιταμίνη B127.2g
Βιοτίνη (Β7)8.0g
Πρωτεΐνη
12.0g
24% DV
Φυτική πρωτεΐνη12.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 51.5mg | 9% | |
| Βιταμίνη A | 2081.0mcg | 231% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 28% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 1.2mg | 92% | |
| Νιασίνη (Β3) | 8.7mg | 54% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 2.5mg | 50% | |
| Βιταμίνη B6 | 2.5mg | 144% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 49.0mcg | 12% | |
| Βιταμίνη C | 76.4mg | 85% | |
| Βιταμίνη E | 29.1mg | 194% | |
| Βιταμίνη K | 80.3mcg | 67% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 148.0mg | 15% | |
| Σίδηρος | 7.8mg | 43% | |
| Μαγνήσιο | 152.0mg | 36% | |
| Φώσφορος | 293.0mg | 42% | |
| Κάλιο | 2014.0mg | 43% | |
| Σελήνιο | 8.8mcg | 16% | |
| Νάτριο | 30.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 4.3mg | 39% |
Συνταγές με κόκκινη σκόνη τσίλι (3)
Ινδικό γεύμα με τσαπάτι, κάρι παντζαριού, σαμπζί πατάτας, μάνγκο και πίκλα πράσινης πιπεριάς
1015 kcal
Aloo paratha με ράιτα κρεμμυδιού και πίκλα
760 kcal
Ρύζι μπασμάτι με πικάντικα μπιφτέκια μοσχαριού, αγγούρι και λάδι λεμονιού
760 kcal