красный перец чили молотый
Красный перец чили молотый — острая молотая специя. Содержит 282 ккал на 100 г и выделяется высоким содержанием витамина A.
О блюде
Красный перец чили молотый — ярко-красная острая специя из сушёных молотых перцев чили. Она добавляет блюдам жгучесть, цвет и слегка дымный, фруктовый вкус. Её используют в карри, рагу, маринадах, соусах и сухих смесях специй.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
282 kcal
14% DV
Всего жиров
14.3g
22% DV
Витамин D2.5g
Витамин K2.7g
Тиамин (B1)8.0g
Всего углеводов
50.5g
17% DV
Фолат (B9)34.8g
Витамин B127.2g
Биотин (B7)8.0g
Белок
12.0g
24% DV
Растительный белок12.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 51.5mg | 9% | |
| Витамин A | 2081.0mcg | 231% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавин (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Ниацин (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Витамин B6 | 2.5mg | 144% | |
| Фолат (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Витамин C | 76.4mg | 85% | |
| Витамин E | 29.1mg | 194% | |
| Витамин K | 80.3mcg | 67% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 148.0mg | 15% | |
| Железо | 7.8mg | 43% | |
| Магний | 152.0mg | 36% | |
| Фосфор | 293.0mg | 42% | |
| Калий | 2014.0mg | 43% | |
| Селен | 8.8mcg | 16% | |
| Натрий | 30.0mg | 1% | |
| Цинк | 4.3mg | 39% |
Рецепты с красный перец чили молотый (3)
Индийское тхали с чапати, карри из свеклы и картофельным сабджи
1015 kcal
Алу паратха с луковой райтой и пиклем
760 kcal
Рис басмати с пряными говяжьими котлетами, огурцом и лимонным маслом
760 kcal