פריטוס צ'יפס תירס מקורי
נרשם על ידי @thomasfuentes | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 56 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
320 kcal
16% DV
סך השומן
20.0g
31% DV
שומן חד בלתי רווי9.5g
שומן רב בלתי רווי7.5g
שומן רווי2.5g
סך הפחמימות
32.0g
11% DV
סיבים תזונתיים2.0g
עמילן30.0g
חלבון
4.0g
8% DV
חלבון מן הצומח4.0g
אודות
חטיף תירס מקורי ארוז שמיוצר בעיקר מתירס, שמן תירס ומלח. זהו נשנוש עתיר אנרגיה, עשיר בשומן ובפחמימות מזוקקות, עם כמות מתונה של סיבים וחלבון.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 10.0mg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 10% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.4mg | 9% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.0mcg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 3.0mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 6.0mg | 1% | |
| נחושת | 70.0mcg | 8% | |
| ברזל | 0.5mg | 3% | |
| מגנזיום | 52.0mg | 12% | |
| זרחן | 110.0mg | 16% | |
| אשלגן | 120.0mg | 3% | |
| סלניום | 4.0mcg | 7% | |
| נתרן | 170.0mg | 7% | |
| אבץ | 0.6mg | 5% |
צ'יפס תירס בסגנון Fritos
הערת פתיחה
צ'יפס התירס הזה מוגדר על ידי איפוק: טעם תירס נקי, קראנץ' מודגש, וסיומת המחודדת רק במלח. השיטה פשוטה, אך המשמעת טמונה בהוצאת הלחות מהבצק ובטיגון לצבע מדויק. מה שנשאר הוא צ'יפס עם מבנה, קלילות ואופי ישיר ובלתי ניתן לטעות בו.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וסידור
מסדרים את הצ'יפסים בערימה רדודה ורפויה כך שהקצוות שלהם יישארו גלויים. מגישים מיד, כשהמשטח יבש והפצפוץ בשיאו.
הערות מקצועיות
שמרו על אחידות החתיכות; עובי לא אחיד ייצור תערובת של צ'יפסים חיוורים ולעיסים לצד כאלה שהשחימו יתר על המידה. יש לפזר את המלח מיד לאחר הטיגון, כשהמשטח עדיין נושא מספיק שמן שיורי כדי להחזיק אותו.
טבעוניצמחוניללא גלוטןללא מוצרי חלב