שרימפס
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 48 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
42 kcal
2% DV
סך השומן
1.0g
2% DV
שומן חד בלתי רווי0.2g
שומן רב בלתי רווי0.3g
שומן רווי0.2g
סך הפחמימות
0.0g
0% DV
חלבון
10.0g
20% DV
חלבון מן החי10.0g
אודות
מנה קטנה של שרימפס בינוני מבושל.
רכיבים
- medium shrimp 48g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 35.0mg | 6% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ויטמין B12 | 0.6mcg | 25% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 4% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.0mcg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ויטמין D | 0.2mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.5mg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 20.0mg | 2% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| יוד | 10.0mcg | 7% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| מנגן | 0.0mg | 0% | |
| זרחן | 85.0mg | 12% | |
| אשלגן | 50.0mg | 1% | |
| סלניום | 20.0mcg | 36% | |
| נתרן | 120.0mg | 5% | |
| אבץ | 0.5mg | 5% |
שרימפס, מבושלים בפשטות
הערת פתיחה
זהו שרימפס בצורתו הטהורה ביותר: זמן קצר במחבת, טעם נקי בחך, ותלות בתזמון מדויק. כשיש כל כך מעט מאחורי מה להסתתר, המשמעת של החום והמתיקות הטבעית של השרימפס חייבות לשאת את המנה. זו הכנה קטנה, אך היא דורשת דיוק.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וסידור בצלחת
סדרו את השרימפס בצורה נקייה באשכול קטן ומכוון. ההגשה צריכה להיות מינימליסטית ומדויקת, כשהצורה הטבעית של השרימפס נשמרת בשלמותה.
הערות מקצועיות
אל תעמיסו את המחבת; אפילו מידה קטנה של חפיפה תרכך את הצריבה ותטשטש את המרקם. הוציאו את השרימפס ברגע שהם הופכים לאטומים, שכן החום השיורי ישלים את הבישול.
קיטודל פחמימותפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30מאוזן