میگو
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 48 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
42 kcal
2% DV
کل چربی
1.0g
2% DV
چربی تکغیراشباع0.2g
چربی چندغیراشباع0.3g
چربی اشباع0.2g
کل کربوهیدرات
0.0g
0% DV
پروتئین
10.0g
20% DV
پروتئین حیوانی10.0g
درباره
یک وعده کوچک از میگوی متوسط پختهشده.
مواد تشکیلدهنده
- medium shrimp 48g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 35.0mg | 6% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ویتامین B12 | 0.6mcg | 25% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 4% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.2mg | 8% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.4mg | 8% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 3% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 1.0mcg | 3% | |
| فولات (ویتامین B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ویتامین D | 0.2mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 20.0mg | 2% | |
| مس | 0.1mcg | 0% | |
| ید | 10.0mcg | 7% | |
| آهن | 0.2mg | 1% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| منگنز | 0.0mg | 0% | |
| فسفر | 85.0mg | 12% | |
| پتاسیم | 50.0mg | 1% | |
| سلنیوم | 20.0mcg | 36% | |
| سدیم | 120.0mg | 5% | |
| روی | 0.5mg | 5% |
میگو، ساده پختهشده
یادداشت
این میگو در خالصترین شکل خود است: کوتاه در تابه، پاکیزه در کام، و وابسته به زمانبندی دقیق. وقتی چیزی برای پنهان شدن پشت آن نیست، انضباط در کنترل حرارت و شیرینی طبیعی میگو باید بارِ غذا را به دوش بکشد. این یک آمادهسازی کوچک است، اما دقت میطلبد.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
میگوها را بهصورت مرتب در یک خوشه کوچک و حسابشده بچینید. ارائه باید ساده و دقیق باشد و شکل طبیعی میگو حفظ شود.
یادداشتهای حرفهای
تابه را شلوغ نکنید؛ حتی مقدار کمی همپوشانی، برشتهشدن سطح را ملایم میکند و بافت را نامشخص میسازد. میگوها را همان لحظه که کدر میشوند از تابه بردارید، زیرا حرارت باقیمانده پخت را کامل خواهد کرد.
کتوکمکربوهیدراتپالئوبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30متعادل