תמר מג'הול
נרשם על ידי @shadabrezaie | 1 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 72 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
200 kcal
10% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
54.0g
18% DV
סיבים תזונתיים4.8g
עמילן1.2g
סוכרים48.0g
חלבון
1.4g
3% DV
חלבון מן הצומח1.4g
אודות
שלושה תמרי מג'הול שלמים. מקור טבעי ודחוס לפחמימות ולסוכרים, עם מעט סיבים וכמעט בלי שומן או חלבון.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.7mg | 1% | |
| ויטמין A | 1.0mcg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.2mg | 8% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 8% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 11% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.4mcg | 5% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 11.0mcg | 3% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 46.0mg | 5% | |
| נחושת | 260.0mcg | 29% | |
| ברזל | 0.7mg | 4% | |
| מגנזיום | 39.0mg | 9% | |
| זרחן | 45.0mg | 6% | |
| אשלגן | 500.0mg | 11% | |
| סלניום | 0.4mcg | 1% | |
| נתרן | 1.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
תמר מג'הול, מוגש בשלמותו
הערת פתיחה
תמר מג'הול יחיד אינו זקוק לשום תוספת כדי להצדיק את מקומו על השולחן. ערכו טמון בבשלותו, ברכותו ובאופי העמוק, הכמעט קרמלי, שמגיע מן הטבע בלבד. כשהוא מוגש בדיוק, הוא הופך לעיון שקט במתיקות, במרקם ובאיפוק.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: הכנת פרי
מטבח או מקור: מזרח תיכוני
סוג מנה: נשנוש או קינוח
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 72 g
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
סכין קילוף קטנה
צלחת הגשה קטנה
מרכיבים
תמר מג'הול, 72 g
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הניחו את התמר לבדו במרכז צלחת קטנה. ההגשה צריכה להיות מינימליסטית ומדויקת, כך שהברק הטבעי של הפרי והציפה הדחוסה והרכה שלו יישאו את המנה.
הערות מקצועיות
בחרו תמר בעל משקל מלא וחלק פנימי רך, כמעט משחתי; זהו סימן להבשלה נאותה. הגישו בטמפרטורת החדר כדי שהארומה והמרקם יבואו לידי ביטוי מלא.
טבעוניצמחוניפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלב