ਮੇਡਜੂਲ ਖਜੂਰ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇੱਕ ਮੈਜੂਲ ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ‘ਤੇ ਆਪਣੀ ਥਾਂ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿੰਗਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਇਸ ਦੀ ਪੱਕਣ, ਨਰਮੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਡੂੰਘੇ, ਲਗਭਗ ਕਰਾਮਲ ਵਰਗੇ ਸੁਭਾਵ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਦਰਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਚੱਜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿੱਠਾਸ, ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸੰਯਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅਧਿਐਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਫਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਮੱਧ-ਪੂਰਬੀ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 72 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਪੈਰਿੰਗ ਛੁਰੀ
ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੈਜੂਲ ਖਜੂਰ, 72 g

ਵਿਧੀ

1. ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ। ਇਹ ਭਰੀ ਹੋਈ, ਚਮਕਦਾਰ, ਅਤੇ ਛੂਹਣ ‘ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਸੁੱਕਾਪਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

2. ਜੇ ਖਜੂਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੁਠਲੀ ਨਾ ਕੱਢੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਗੂਦੇ ਨੂੰ ਫਾੜੇ ਬਿਨਾਂ ਗੁਠਲੀ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਲਾਮਤ ਰੱਖੋ।

3. ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਸਾ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਇੰਨਾ ਹੀ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹੇ ਕਿ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਦਿਸ ਸਕੇ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਖਜੂਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕੱਲੀ ਰੱਖੋ। ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਘਣਾ, ਨਰਮ ਗੂਦਾ ਹੀ ਇਸ ਵਿਆੰਜਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪੂਰੇ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ, ਲਗਭਗ ਪੇਸਟ ਵਰਗੀ ਬਣਾਵਟ ਵਾਲੀ ਖਜੂਰ ਚੁਣੋ; ਇਹ ਠੀਕ ਪੱਕਣ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ। ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਪਰੋਸੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕੇ।