మెడ్జూల్ ఖర్జూరాలు, సంపూర్ణంగా వడ్డింపు
ముందుమాట
ఒకే మెడ్జూల్ ఖర్జూరం టేబుల్పై తన స్థానాన్ని సమర్థించుకోవడానికి ఎలాంటి అలంకరణ అవసరం లేదు. దాని విలువ పక్వత, మృదుత్వం, మరియు పూర్తిగా ప్రకృతినుంచే వచ్చే లోతైన, దాదాపు కారమెల్లాంటి స్వభావంలో ఉంటుంది. ఖచ్చితత్వంతో సమర్పించినప్పుడు, అది తీపి, నిర్మాణం, మరియు నియంత్రణపై ఒక నిశ్శబ్ద అధ్యయనంగా మారుతుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: పండ్ల సిద్ధం
వంటశైలి లేదా మూలం: మధ్య ప్రాచ్య
కోర్స్ రకం: స్నాక్ లేదా డెజర్ట్
పరిమాణం: 1 సర్వింగ్
ఒక్కో సర్వింగ్ పరిమాణం: 72 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టం స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
చిన్న పారింగ్ కత్తి
చిన్న సర్వింగ్ ప్లేట్
పదార్థాలు
మెడ్జూల్ ఖర్జూరం, 72 g
విధానం
1. ఖర్జూరాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. అది నిండుగా, మెరుస్తూ, స్పర్శకు లోతుగా మృదువుగా ఉండాలి; తొక్కపై ఎలాంటి ఎండుదనం ఉండకూడదు.
2. ఖర్జూరంలో గింజ ముందే తీసి లేకపోతే, పొడవుగా శుభ్రమైన కోత పెట్టి, గుజ్జు చిట్లిపోకుండా గింజను తీసేయండి. ఖర్జూరం సంపూర్ణంగా మరియు సరైన ఆకారంలో ఉండేలా ఉంచండి.
3. ఖర్జూరాన్ని చిన్న సర్వింగ్ ప్లేట్పై అమర్చండి; కోసిన వైపు గమనించరాని విధంగా మూసి ఉంచండి లేదా లోపలి భాగం కనిపించేంత మాత్రమే స్వల్పంగా తెరిచి ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రతలో వెంటనే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
చిన్న ప్లేట్ మధ్యలో ఖర్జూరాన్ని ఒక్కటే ఉంచండి. సమర్పణ సరళంగా, ఖచ్చితంగా ఉండాలి; అలా చేస్తే పండుకి సహజమైన మెరుపు మరియు దట్టమైన, మృదువుగా లొంగే గుజ్జే ఈ వంటకాన్ని మోస్తాయి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
పూర్తి బరువుతో, లోపల మృదువుగా, దాదాపు పేస్ట్లాంటి గుజ్జుతో ఉన్న ఖర్జూరాన్ని ఎంచుకోండి; అదే సరైన పక్వతకు సూచిక. సువాసన మరియు నిర్మాణం పూర్తిగా వ్యక్తమయ్యేలా గది ఉష్ణోగ్రతలో వడ్డించండి.