לתת שעורה
לתת שעורה היא גרעין שעורה מונבט ומיובש המשמש לבישול, אפייה ובירה. מכילה 361 קלוריות ל-100 גרם ומספקת אשלגן.
אודות
לתת שעורה היא גרעין שעורה מונבט שיובש ולעיתים גם נקלה קלות, מה שמעניק לו טעם מתוק ומאלטי עם רמזים לקרמל. משתמשים בה לעיתים קרובות בייצור בירה, בסירופי לתת, במאפים ובדגני בוקר כדי להוסיף מתיקות, צבע ועומק טעם.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
361 kcal
18% DV
סך השומן
1.8g
3% DV
ויטמין D0.4g
ויטמין K0.3g
תיאמין (ויטמין B1)0.9g
סך הפחמימות
78.3g
26% DV
פולאט (ויטמין B9)4.6g
ויטמין B120.8g
ביוטין (ויטמין B7)72.9g
חלבון
10.3g
21% DV
חלבון מהצומח10.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 37.7mg | 7% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 25% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.6mg | 29% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.9mg | 18% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 18% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ויטמין E | 0.6mg | 4% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 37.0mg | 4% | |
| נחושת | 0.4mcg | 0% | |
| ברזל | 2.5mg | 14% | |
| מגנזיום | 97.0mg | 23% | |
| זרחן | 264.0mg | 38% | |
| אשלגן | 452.0mg | 10% | |
| סלניום | 37.7mcg | 69% | |
| נתרן | 11.0mg | 0% | |
| אבץ | 2.1mg | 19% |
מתכונים עם לתת שעורה (2)
