malt barli
Malt barli ialah barli bercambah yang dikeringkan untuk pembuatan bir dan penaikbakaran. Mengandungi 361 kalori per 100g dan membekalkan kalium.
Tentang
Malt barli ialah bijirin barli yang telah dicambahkan, dikeringkan dan sering dipanggang ringan, lalu memberinya rasa manis beraroma malt dengan nota seperti karamel. Ia biasa digunakan dalam pembuatan bir, sirap malt, barangan bakar dan bijirin sarapan untuk menambah kemanisan, warna dan kedalaman rasa.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
361 kcal
18% DV
Jumlah Lemak
1.8g
3% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.3g
Tiamina (B1)0.9g
Jumlah Karbohidrat
78.3g
26% DV
Folat (B9)4.6g
Vitamin B120.8g
Biotin (B7)72.9g
Protein
10.3g
21% DV
Protein Tumbuhan10.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 37.7mg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 37.0mg | 4% | |
| Kuprum | 0.4mcg | 0% | |
| Zat Besi | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 97.0mg | 23% | |
| Fosforus | 264.0mg | 38% | |
| Kalium | 452.0mg | 10% | |
| Selenium | 37.7mcg | 69% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zink | 2.1mg | 19% |
Resipi dengan malt barli (2)
