miežu iesals
Miežu iesals ir diedzēti un žāvēti mieži, ko izmanto alus brūvēšanā un cepšanā. 100 g satur 361 kaloriju un nodrošina kāliju.
Par
Miežu iesals ir diedzēti miežu graudi, kas ir izžāvēti un bieži vien viegli grauzdēti, tāpēc tiem ir salda, iesalaina garša ar karameļu notīm. To bieži izmanto alus brūvēšanā, iesala sīrupu ražošanā, maizes un citu konditorejas izstrādājumu cepšanā, kā arī brokastu pārslās, lai piešķirtu saldumu, krāsu un izteiktāku garšu.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
361 kcal
18% DV
Kopējais tauku daudzums
1.8g
3% DV
D vitamīns0.4g
K vitamīns0.3g
Tiamīns (B1)0.9g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
78.3g
26% DV
Folskābe (B9)4.6g
B12 vitamīns0.8g
Biotīns (B7)72.9g
Olbaltumvielas
10.3g
21% DV
Augu olbaltumvielas10.3g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 37.7mg | 7% | |
| Tiamīns (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacīns (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.9mg | 18% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 18% | |
| Folskābe (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| E vitamīns | 0.6mg | 4% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 37.0mg | 4% | |
| Varš | 0.4mcg | 0% | |
| Dzelzs | 2.5mg | 14% | |
| Magnijs | 97.0mg | 23% | |
| Fosfors | 264.0mg | 38% | |
| Kālijs | 452.0mg | 10% | |
| Selēns | 37.7mcg | 69% | |
| Nātrijs | 11.0mg | 0% | |
| Cinks | 2.1mg | 19% |
Receptes ar miežu iesals (2)
