malta hordeacea
Malta hordeacea est hordeum germinatum et siccatum ad cervisiam et pistrinum adhibitum. Habet 361 calories per 100g et kalium praebet.
De
Malta hordeacea est granum hordei germinatum quod siccatum est et saepe leviter tostatur, unde saporem dulcem et malti similem cum notis carameli accipit. Vulgo adhibetur in confectione cervisiae, sirupis malti, rebus pistoriis et cerealibus matutinis, ut dulcedinem, colorem et maiorem saporis copiam addat.
Notitia nutritionis
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Caloriae
361 kcal
18% DV
Adeps totalis
1.8g
3% DV
Vitaminum D0.4g
Vitaminum K0.3g
Thiaminum (B1)0.9g
Carbohydrata totalia
78.3g
26% DV
Folatum (B9)4.6g
Vitaminum B120.8g
Biotinum (B7)72.9g
Proteinum
10.3g
21% DV
Proteinum vegetabile10.3g
Vitamina et Mineralia
Vitamina
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 37.7mg | 7% | |
| Thiaminum (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacinum (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitaminum B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folatum (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitaminum E | 0.6mg | 4% |
Mineralia
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 37.0mg | 4% | |
| Cuprum | 0.4mcg | 0% | |
| Ferrum | 2.5mg | 14% | |
| Magnesium | 97.0mg | 23% | |
| Phosphorus | 264.0mg | 38% | |
| Kalium | 452.0mg | 10% | |
| Selenium | 37.7mcg | 69% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zincum | 2.1mg | 19% |
Recetae cum malta hordeacea (2)
