רוקט
רוקט הוא עלה ירוק בטעם פלפלי עם 25 קלוריות ל-100 גרם והרבה ויטמין K. מתאים לסלטים, פסטה ופסטו.
אודות
רוקט, הידוע גם בשם ארוגולה, הוא עלה ירוק בעל טעם פלפלי עם מרירות עדינה ונימה אגוזית. נהוג לאכול אותו חי בסלטים ובכריכים, או להוסיף אותו קלות לפסטה, לפיצה ולמנות חמות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
25 kcal
1% DV
סך השומן
0.7g
1% DV
ויטמין D0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.3g
סך הפחמימות
3.7g
1% DV
פולאט (ויטמין B9)1.6g
ויטמין B122.1g
חלבון
2.6g
5% DV
חלבון מהצומח2.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 15.3mg | 3% | |
| ויטמין A | 119.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 7% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.3mg | 2% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.4mg | 9% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 4% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 97.0mcg | 24% | |
| ויטמין C | 15.0mg | 17% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 108.6mcg | 90% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 160.0mg | 16% | |
| נחושת | 76.0mcg | 8% | |
| ברזל | 1.5mg | 8% | |
| מגנזיום | 47.0mg | 11% | |
| זרחן | 52.0mg | 7% | |
| אשלגן | 369.0mg | 8% | |
| סלניום | 0.3mcg | 1% | |
| נתרן | 27.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.5mg | 4% |
מתכונים עם רוקט (1)
