roka
Roka, 100 g'da 25 kalori içeren biberimsi bir yapraklı yeşildir; K vitamini sağlar ve salata, makarna, pesto için idealdir.
Hakkında
Roka, arugula olarak da bilinen, biberimsi, hafif acı ve fındıksı aromaya sahip yapraklı bir yeşildir. Genellikle salata ve sandviçlerde çiğ olarak yenir; ayrıca makarna, pizza ve sıcak yemeklere hafifçe soldurularak eklenir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
25 kcal
1% DV
Toplam Yağ
0.7g
1% DV
D Vitamini0.1g
Tiamin (B1)0.3g
Toplam Karbonhidrat
3.7g
1% DV
Folat (B9)1.6g
B12 Vitamini2.1g
Protein
2.6g
5% DV
Bitkisel Protein2.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.3mg | 3% | |
| A Vitamini | 119.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.4mg | 9% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| C Vitamini | 15.0mg | 17% | |
| E Vitamini | 0.4mg | 3% | |
| K Vitamini | 108.6mcg | 90% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 160.0mg | 16% | |
| Bakır | 76.0mcg | 8% | |
| Demir | 1.5mg | 8% | |
| Magnezyum | 47.0mg | 11% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Potasyum | 369.0mg | 8% | |
| Selenyum | 0.3mcg | 1% | |
| Sodyum | 27.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.5mg | 4% |
roka içeren tarifler (1)
