klettasalat
Klettasalat er piprað laufgrænmeti með 25 hitaeiningar í 100 g og mikið af K-vítamíni, gott í salöt, pasta og pestó.
Um
Klettasalat, einnig þekkt sem arugula, er piprað laufgrænmeti með örlítið beiskt og hnetukennt bragð. Það er oft borðað hrátt í salötum og samlokum, eða látið rétt síga í pasta, á pítsur og í heita rétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
25 kcal
1% DV
Heildarfita
0.7g
1% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
3.7g
1% DV
Fólat (B9)1.6g
B12-vítamín2.1g
Prótein
2.6g
5% DV
Plöntuprótein2.6g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 15.3mg | 3% | |
| A-vítamín | 119.0mcg | 13% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Níasín (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.4mg | 9% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 4% | |
| Fólat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| C-vítamín | 15.0mg | 17% | |
| E-vítamín | 0.4mg | 3% | |
| K-vítamín | 108.6mcg | 90% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 160.0mg | 16% | |
| Kopar | 76.0mcg | 8% | |
| Járn | 1.5mg | 8% | |
| Magnesíum | 47.0mg | 11% | |
| Fosfór | 52.0mg | 7% | |
| Kalíum | 369.0mg | 8% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natríum | 27.0mg | 1% | |
| Sink | 0.5mg | 4% |
Uppskriftir með klettasalat (1)
