rukola
Rukola je lisnato povrće pikantnog ukusa sa 25 kalorija na 100 g i mnogo vitamina K, idealno za salate, testeninu i pesto.
O proizvodu
Rukola, poznata i kao arugula, lisnato je povrće pikantnog ukusa sa blagom gorčinom i orašastom notom. Najčešće se jede sirova u salatama i sendvičima, a može se i kratko termički obraditi i dodati u testeninu, na picu i u topla jela.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin (B1)0.3g
Ukupni ugljeni hidrati
3.7g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamin B122.1g
Proteini
2.6g
5% DV
Biljni proteini2.6g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.3mg | 3% | |
| Vitamin A | 119.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 15.0mg | 17% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 108.6mcg | 90% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 160.0mg | 16% | |
| Bakar | 76.0mcg | 8% | |
| Gvožđe | 1.5mg | 8% | |
| Magnezijum | 47.0mg | 11% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Kalijum | 369.0mg | 8% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrijum | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.5mg | 4% |
Recepti sa sastojkom rukola (1)
