جرجير
الجرجير خضار ورقية بنكهة فلفلية، يوفر 25 سعرة حرارية لكل 100غ ويتميز بفيتامين ك. يناسب السلطات والمعكرونة والبيستو.
حول
الجرجير، المعروف أيضًا باسم أروغولا، هو خضار ورقية بنكهة فلفلية مع طعم مر قليلًا ولمسة جوزية. يؤكل غالبًا نيئًا في السلطات والسندويشات، أو يضاف بشكل خفيف إلى أطباق المعكرونة والبيتزا والأطباق الدافئة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
25 kcal
1% DV
إجمالي الدهون
0.7g
1% DV
فيتامين د0.1g
الثيامين (ب1)0.3g
إجمالي الكربوهيدرات
3.7g
1% DV
الفولات (ب9)1.6g
فيتامين ب122.1g
البروتين
2.6g
5% DV
بروتين نباتي2.6g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 15.3mg | 3% | |
| فيتامين أ | 119.0mcg | 13% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 4% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 7% | |
| النياسين (ب3) | 0.3mg | 2% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.4mg | 9% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 4% | |
| الفولات (ب9) | 97.0mcg | 24% | |
| فيتامين ج | 15.0mg | 17% | |
| فيتامين هـ | 0.4mg | 3% | |
| فيتامين ك | 108.6mcg | 90% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 160.0mg | 16% | |
| النحاس | 76.0mcg | 8% | |
| الحديد | 1.5mg | 8% | |
| المغنيسيوم | 47.0mg | 11% | |
| الفوسفور | 52.0mg | 7% | |
| البوتاسيوم | 369.0mg | 8% | |
| السيلينيوم | 0.3mcg | 1% | |
| الصوديوم | 27.0mg | 1% | |
| الزنك | 0.5mg | 4% |
وصفات تحتوي على جرجير (1)
