roket
Roket ialah sayur daun berasa pedas dengan 25 kalori per 100g dan banyak vitamin K, sesuai untuk salad, pasta, dan pesto.
Tentang
Roket, juga dikenali sebagai arugula, ialah sayur daun berasa pedas dengan rasa sedikit pahit dan beraroma kekacang. Ia biasanya dimakan mentah dalam salad dan sandwic, atau dilayukan seketika ke dalam pasta, piza, dan hidangan panas.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
25 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Jumlah Karbohidrat
3.7g
1% DV
Folat (B9)1.6g
Vitamin B122.1g
Protein
2.6g
5% DV
Protein Tumbuhan2.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 15.3mg | 3% | |
| Vitamin A | 119.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 15.0mg | 17% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 108.6mcg | 90% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 160.0mg | 16% | |
| Kuprum | 76.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 47.0mg | 11% | |
| Fosforus | 52.0mg | 7% | |
| Kalium | 369.0mg | 8% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 27.0mg | 1% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |
Resipi dengan roket (1)
Hirisan pastri puff keju dengan sos barbeku, jejari kentang panggang dan salad daun campur
1185 kcal