arugula
Arugula adalah sayuran daun berasa pedas dengan 25 kalori per 100g dan kaya vitamin K, cocok untuk salad, pasta, dan pesto.
Tentang
Arugula, juga dikenal sebagai rocket, adalah sayuran daun berasa pedas dengan rasa sedikit pahit dan gurih seperti kacang. Sayuran ini umum dimakan mentah dalam salad dan sandwich, atau dilayukan sebentar ke dalam pasta, pizza, dan hidangan hangat.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
25 kcal
1% DV
Total Lemak
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.3g
Total Karbohidrat
3.7g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B122.1g
Protein
2.6g
5% DV
Protein Nabati2.6g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.3mg | 3% | |
| Vitamin A | 119.0mcg | 13% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Niasin | 0.3mg | 2% | |
| Asam Pantotenat | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 15.0mg | 17% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 108.6mcg | 90% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 160.0mg | 16% | |
| Tembaga | 76.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 1.5mg | 8% | |
| Magnesium | 47.0mg | 11% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Kalium | 369.0mg | 8% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 27.0mg | 1% | |
| Seng | 0.5mg | 4% |
Resep dengan arugula (1)
