rau rocket
Rau rocket là rau lá xanh vị cay nhẹ, có 25 calo mỗi 100g và giàu vitamin K, hợp cho salad, pasta và pesto.
Giới thiệu
Rau rocket, còn gọi là arugula, là loại rau lá xanh có vị cay nhẹ, hơi đắng và bùi. Loại rau này thường được ăn sống trong salad và bánh mì kẹp, hoặc làm héo nhẹ rồi trộn vào pasta, pizza và các món nóng.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
25 kcal
1% DV
Tổng chất béo
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.3g
Tổng carbohydrate
3.7g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B122.1g
Protein
2.6g
5% DV
Protein thực vật2.6g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.3mg | 3% | |
| Vitamin A | 119.0mcg | 13% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B3 | 0.3mg | 2% | |
| Axit pantothenic | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin C | 15.0mg | 17% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 108.6mcg | 90% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 160.0mg | 16% | |
| Đồng | 76.0mcg | 8% | |
| Sắt | 1.5mg | 8% | |
| Magiê | 47.0mg | 11% | |
| Phốt pho | 52.0mg | 7% | |
| Kali | 369.0mg | 8% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natri | 27.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.5mg | 4% |
Công thức với rau rocket (1)
