gražgarstė
Gražgarstė – pipirinė lapinė daržovė, turinti 25 kcal/100 g ir daug vitamino K. Tinka salotoms, makaronams ir pestui.
Apie
Gražgarstė, dar vadinama rukola, yra pipirinio skonio lapinė daržovė, turinti šiek tiek kartų, riešutinį poskonį. Ji dažniausiai valgoma žalia salotose ir sumuštiniuose arba trumpai apvytinama su makaronais, ant picos ir kituose šiltuose patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
25 kcal
1% DV
Iš viso riebalų
0.7g
1% DV
Vitaminas D0.1g
Tiaminas (B1)0.3g
Iš viso angliavandenių
3.7g
1% DV
Folatai (B9)1.6g
Vitaminas B122.1g
Baltymai
2.6g
5% DV
Augaliniai baltymai2.6g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 15.3mg | 3% | |
| Vitaminas A | 119.0mcg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacinas (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folatai (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitaminas C | 15.0mg | 17% | |
| Vitaminas E | 0.4mg | 3% | |
| Vitaminas K | 108.6mcg | 90% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 160.0mg | 16% | |
| Varis | 76.0mcg | 8% | |
| Geležis | 1.5mg | 8% | |
| Magnis | 47.0mg | 11% | |
| Fosforas | 52.0mg | 7% | |
| Kalis | 369.0mg | 8% | |
| Selenas | 0.3mcg | 1% | |
| Natris | 27.0mg | 1% | |
| Cinkas | 0.5mg | 4% |
Receptai su gražgarstė (1)
