קמח חיטה מלאה
קמח חיטה מלאה נטחן מכל גרעין החיטה ומספק 340 קלוריות ל-100 גרם, לצד ויטמין B9, ללחמים, מאפינס ועוד.
אודות
קמח חיטה מלאה הוא קמח גס בעל טעם אגוזי, שמיוצר מטחינת כל גרעין החיטה, כולל הסובין, הנבט והאנדוספרם. משתמשים בו בדרך כלל בלחמים, מאפינס, פנקייקים ומאפים נוספים כדי להוסיף סיבים תזונתיים וטעם מלא ועשיר יותר.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
340 kcal
17% DV
סך השומן
2.5g
4% DV
ויטמין D0.4g
ויטמין K0.4g
תיאמין (ויטמין B1)1.1g
סך הפחמימות
72.6g
24% DV
פולאט (ויטמין B9)10.7g
ויטמין B120.4g
ביוטין (ויטמין B7)61.5g
חלבון
13.2g
26% DV
חלבון מהצומח13.2g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 31.2mg | 6% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.5mg | 38% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 12% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 5.5mg | 34% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.9mg | 18% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 20% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ויטמין E | 1.0mg | 7% | |
| ויטמין K | 1.9mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 34.0mg | 3% | |
| נחושת | 0.4mcg | 0% | |
| ברזל | 3.9mg | 22% | |
| מגנזיום | 138.0mg | 33% | |
| זרחן | 346.0mg | 49% | |
| אשלגן | 405.0mg | 9% | |
| סלניום | 70.7mcg | 129% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 2.9mg | 26% |
מתכונים עם קמח חיטה מלאה (2)
ארוחה הודית עם צ'פאטי, קארי סלק, סבזי תפוחי אדמה, מנגו וחמוץ צ'ילי ירוק
1015 kcal
אלו פרתה עם רייטה בצל וחמוצים
760 kcal