heilhveiti
Heilhveiti er malað úr öllu korninu og gefur 340 kaloríur á 100 g auk B9-vítamíns fyrir brauð, múffur og fleira.
Um
Heilhveiti er grófara hveiti með hnetukeim sem er búið til með því að mala allan hveitikjarnann, þar á meðal klíð, kím og mjölkjarna. Það er algengt í brauð, múffur, pönnukökur og annan bakstur, þar sem það bætir við trefjum og gefur fyllra bragð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
340 kcal
17% DV
Heildarfita
2.5g
4% DV
D-vítamín0.4g
K-vítamín0.4g
Þíamín (B1)1.1g
Heildarkolvetni
72.6g
24% DV
Fólat (B9)10.7g
B12-vítamín0.4g
Bíótín (B7)61.5g
Prótein
13.2g
26% DV
Plöntuprótein13.2g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 31.2mg | 6% | |
| Þíamín (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.9mg | 18% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 20% | |
| Fólat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| E-vítamín | 1.0mg | 7% | |
| K-vítamín | 1.9mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 34.0mg | 3% | |
| Kopar | 0.4mcg | 0% | |
| Járn | 3.9mg | 22% | |
| Magnesíum | 138.0mg | 33% | |
| Fosfór | 346.0mg | 49% | |
| Kalíum | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 70.7mcg | 129% | |
| Natríum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 2.9mg | 26% |
Uppskriftir með heilhveiti (2)
Indversk máltíð með chapati, rauðrófukarríi, kartöflusabzi, mangósneiðum og grænu chilísúrsæti
1015 kcal
Aloo paratha með lauk-raitu og súrsuðu
760 kcal