tepung gandum utuh
Tepung gandum utuh digiling dari biji gandum utuh, mengandung 340 kalori per 100g dan Vitamin B9, cocok untuk roti, muffin, dan lainnya.
Tentang
Tepung gandum utuh adalah tepung bertekstur agak kasar dengan rasa kacang yang dibuat dengan menggiling seluruh biji gandum, termasuk dedak, lembaga, dan endosperma. Tepung ini umum digunakan dalam roti, muffin, panekuk, dan aneka makanan panggang lainnya untuk menambah serat serta memberi rasa yang lebih kaya dan padat.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
340 kcal
17% DV
Total Lemak
2.5g
4% DV
Vitamin D0.4g
Vitamin K0.4g
Vitamin B11.1g
Total Karbohidrat
72.6g
24% DV
Folat10.7g
Vitamin B120.4g
Biotin61.5g
Protein
13.2g
26% DV
Protein Nabati13.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 31.2mg | 6% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 12% | |
| Niasin | 5.5mg | 34% | |
| Asam Pantotenat | 0.9mg | 18% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamin K | 1.9mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 34.0mg | 3% | |
| Tembaga | 0.4mcg | 0% | |
| Zat Besi | 3.9mg | 22% | |
| Magnesium | 138.0mg | 33% | |
| Fosfor | 346.0mg | 49% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selenium | 70.7mcg | 129% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Seng | 2.9mg | 26% |
Resep dengan tepung gandum utuh (2)
Thali India dengan chapati, kari bit, sabzi kentang, irisan mangga, dan acar cabai hijau
1015 kcal
Aloo paratha dengan raita bawang dan acar
760 kcal