સંપૂર્ણ ઘઉંનો લોટ
સંપૂર્ણ ઘઉંનો લોટ આખા દાણાથી બને છે. 100 ગ્રામમાં 340 કેલરી અને વિટામિન B9 આપે છે; બ્રેડ, મફિન અને બેકિંગ માટે ઉપયોગી છે.
વિશે
સંપૂર્ણ ઘઉંનો લોટ ઘઉંના આખા દાણાને, એટલે કે છાલ, જર્મ અને એન્ડોસ્પર્મ સહિત, પીસીને બનાવવામાં આવતો થોડો દરદરો અને નટ્ટી સ્વાદવાળો લોટ છે. વધારાના ફાઇબર અને વધુ ભરપૂર સ્વાદ માટે તેનો ઉપયોગ બ્રેડ, મફિન, પૅનકેક અને અન્ય બેક કરેલી વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
340 kcal
17% DV
કુલ ચરબી
2.5g
4% DV
વિટામિન D0.4g
વિટામિન K0.4g
થાયામિન (B1)1.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
72.6g
24% DV
ફોલેટ (B9)10.7g
વિટામિન B120.4g
બાયોટિન (B7)61.5g
પ્રોટીન
13.2g
26% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન13.2g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 31.2mg | 6% | |
| થાયામિન (B1) | 0.5mg | 38% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 12% | |
| નાયાસિન (B3) | 5.5mg | 34% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.9mg | 18% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 20% | |
| ફોલેટ (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| વિટામિન E | 1.0mg | 7% | |
| વિટામિન K | 1.9mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 34.0mg | 3% | |
| તાંબું | 0.4mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 3.9mg | 22% | |
| મેગ્નેશિયમ | 138.0mg | 33% | |
| ફોસ્ફરસ | 346.0mg | 49% | |
| પોટેશિયમ | 405.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 70.7mcg | 129% | |
| સોડિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 2.9mg | 26% |
સંપૂર્ણ ઘઉંનો લોટ સાથેની રેસીપી (2)
ચપાતી, બીટરૂટ કરી, બટાકા સબ્જી, કેરીના કટકા અને લીલા મરચાંના અથાણાં સાથેનું ભારતીય ભોજન
1015 kcal
ડુંગળીના રાયતા અને અથાણાં સાથેનું આલૂ પરાઠા
760 kcal