farina integral de blat
La farina integral de blat es mol del gra sencer i aporta 340 calories per 100 g i vitamina B9 per a pans, magdalenes i més.
Sobre
La farina integral de blat és una farina de textura més gruixuda i gust de fruita seca que s’obté en moldre el gra de blat sencer, inclosos el segó, el germen i l’endosperma. S’utilitza habitualment en pans, magdalenes, creps i altres productes de forn per afegir fibra i un sabor més intens.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
340 kcal
17% DV
Greix total
2.5g
4% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)1.1g
Hidrats de carboni totals
72.6g
24% DV
Folat (B9)10.7g
Vitamina B120.4g
Biotina (B7)61.5g
Proteïna
13.2g
26% DV
Proteïna vegetal13.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 31.2mg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamina K | 1.9mcg | 2% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 34.0mg | 3% | |
| Coure | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesi | 138.0mg | 33% | |
| Fòsfor | 346.0mg | 49% | |
| Potassi | 405.0mg | 9% | |
| Seleni | 70.7mcg | 129% | |
| Sodi | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 2.9mg | 26% |
Receptes amb farina integral de blat (2)
Àpat indi amb chapati, curri de remolatxa, sabzi de patata, mango i adobat de xili verd
1015 kcal
Aloo paratha amb raita de ceba i adobat
760 kcal