آرد گندم کامل
آرد گندم کامل از کل دانه گندم آسیاب میشود؛ در هر 100 گرم 340 کالری دارد و با ویتامین B9 برای نان، مافین و پنکیک مناسب است.
درباره
آرد گندم کامل آردی زبر با طعمی آجیلی است که از آسیاب کردن تمام دانه گندم، شامل سبوس، جوانه و آندوسپرم، به دست میآید. این آرد بهطور معمول در نان، مافین، پنکیک و دیگر محصولات پختنی استفاده میشود و به دلیل فیبر بیشتر و طعم غنیتر، بافتی مقویتر و مزهای پررنگتر به غذا میدهد.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
340 kcal
17% DV
کل چربی
2.5g
4% DV
ویتامین D0.4g
ویتامین K0.4g
تیامین (ویتامین B1)1.1g
کل کربوهیدرات
72.6g
24% DV
فولات (ویتامین B9)10.7g
ویتامین B120.4g
بیوتین (ویتامین B7)61.5g
پروتئین
13.2g
26% DV
پروتئین گیاهی13.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 31.2mg | 6% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.5mg | 38% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 12% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 5.5mg | 34% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.9mg | 18% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 20% | |
| فولات (ویتامین B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ویتامین E | 1.0mg | 7% | |
| ویتامین K | 1.9mcg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 34.0mg | 3% | |
| مس | 0.4mcg | 0% | |
| آهن | 3.9mg | 22% | |
| منیزیم | 138.0mg | 33% | |
| فسفر | 346.0mg | 49% | |
| پتاسیم | 405.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 70.7mcg | 129% | |
| سدیم | 2.0mg | 0% | |
| روی | 2.9mg | 26% |
دستورهای غذایی با آرد گندم کامل (2)
وعده هندی با چاپاتی، کاری چغندر، سابزی سیبزمینی، برشهای انبه و ترشی فلفل سبز
1015 kcal
آلو پراتا با رایتای پیاز و ترشی
760 kcal