แป้งโฮลวีต
แป้งโฮลวีตบดจากเมล็ดข้าวสาลีเต็มเมล็ด ให้ 340 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินบี 9 เหมาะทำขนมปัง มัฟฟิน และขนมอบต่างๆ
เกี่ยวกับ
แป้งโฮลวีตเป็นแป้งเนื้อค่อนข้างหยาบ มีกลิ่นรสถั่วอ่อนๆ ทำจากการบดเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด รวมทั้งรำข้าว จมูกข้าว และเอนโดสเปิร์ม จึงนิยมใช้ทำขนมปัง มัฟฟิน แพนเค้ก และขนมอบอื่นๆ เพื่อเพิ่มใยอาหารและให้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
340 kcal
17% DV
ไขมันรวม
2.5g
4% DV
วิตามินดี0.4g
วิตามินเค0.4g
วิตามินบี 11.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
72.6g
24% DV
โฟเลต10.7g
วิตามินบี 120.4g
ไบโอติน61.5g
โปรตีน
13.2g
26% DV
โปรตีนจากพืช13.2g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 31.2mg | 6% | |
| วิตามินบี 1 | 0.5mg | 38% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 12% | |
| ไนอะซิน | 5.5mg | 34% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.9mg | 18% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 20% | |
| โฟเลต | 38.0mcg | 10% | |
| วิตามินอี | 1.0mg | 7% | |
| วิตามินเค | 1.9mcg | 2% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 34.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 0.4mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.9mg | 22% | |
| แมกนีเซียม | 138.0mg | 33% | |
| ฟอสฟอรัส | 346.0mg | 49% | |
| โพแทสเซียม | 405.0mg | 9% | |
| ซีลีเนียม | 70.7mcg | 129% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 2.9mg | 26% |
สูตรอาหารที่มี แป้งโฮลวีต (2)
อาหารอินเดียแบบทาลีพร้อมชาปาตี แกงบีตรูต ซับซีมันฝรั่ง มะม่วง และอาจาร์พริกเขียว
1015 kcal
อาลูพาราทากับไรตาหัวหอมและอาจาร์
760 kcal