farina integrale di grano
La farina integrale di grano deriva dal chicco intero: 340 calorie per 100 g e vitamina B9, ideale per pane, muffin e pancake.
Informazioni
La farina integrale di grano è una farina dal gusto rustico e leggermente nocciolato, ottenuta macinando l’intero chicco di grano, inclusi crusca, germe ed endosperma. Si usa comunemente per pane, muffin, pancake e altri prodotti da forno, perché aggiunge più fibra e un sapore più intenso.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
340 kcal
17% DV
Grassi totali
2.5g
4% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)1.1g
Carboidrati totali
72.6g
24% DV
Folato (B9)10.7g
Vitamina B120.4g
Biotina (B7)61.5g
Proteine
13.2g
26% DV
Proteine vegetali13.2g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 31.2mg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folato (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% | |
| Vitamina K | 1.9mcg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 34.0mg | 3% | |
| Rame | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesio | 138.0mg | 33% | |
| Fosforo | 346.0mg | 49% | |
| Potassio | 405.0mg | 9% | |
| Selenio | 70.7mcg | 129% | |
| Sodio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 2.9mg | 26% |
Ricette con farina integrale di grano (2)
Pasto indiano con chapati, curry di barbabietola, sabzi di patate, mango e sottaceto di peperoncino verde
1015 kcal
Aloo paratha con raita di cipolla e sottaceti piccanti
760 kcal