mąka pełnoziarnista pszenna
Mąka pełnoziarnista pszenna powstaje z całego ziarna. Ma 340 kcal na 100 g i dostarcza witaminę B9 do chleba, muffinek i naleśników.
O produkcie
Mąka pełnoziarnista pszenna to grubo mielona mąka o lekko orzechowym smaku, powstająca z całego ziarna pszenicy, wraz z otrębami, zarodkiem i bielmem. Często wykorzystuje się ją do wypieku chleba, muffinek, naleśników i innych wyrobów piekarniczych, aby dodać im więcej błonnika i bardziej wyrazisty, pełniejszy smak.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
340 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem
2.5g
4% DV
Witamina D0.4g
Witamina K0.4g
Tiamina (B1)1.1g
Węglowodany ogółem
72.6g
24% DV
Folian (B9)10.7g
Witamina B120.4g
Biotyna (B7)61.5g
Białko
13.2g
26% DV
Białko roślinne13.2g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 31.2mg | 6% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacyna (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folian (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| Witamina E | 1.0mg | 7% | |
| Witamina K | 1.9mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 34.0mg | 3% | |
| Miedź | 0.4mcg | 0% | |
| Żelazo | 3.9mg | 22% | |
| Magnez | 138.0mg | 33% | |
| Fosfor | 346.0mg | 49% | |
| Potas | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 70.7mcg | 129% | |
| Sód | 2.0mg | 0% | |
| Cynk | 2.9mg | 26% |
Przepisy z mąka pełnoziarnista pszenna (2)
Indyjski posiłek z chapati, curry z buraka, sabzi ziemniaczanym, mango i piklami z zielonego chili
1015 kcal
Aloo paratha z raitą cebulową i piklami
760 kcal