முழு கோதுமை மாவு
முழு கோதுமை மாவு முழு தானியத்தை அரைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது. 100கிராமுக்கு 340 கலோரி மற்றும் வைட்டமின் B9 கொண்ட இது ரொட்டி, மஃபின் பேக்கிங்கிற்கு பயன்படும்.
பற்றி
முழு கோதுமை மாவு என்பது கோதுமை தானியத்தின் முழுப் பகுதியான புறத்தோல், முளை, மற்றும் உள்ளகப் பகுதியை சேர்த்து அரைத்து தயாரிக்கும், சற்று கரகரப்பும் நறுமணமும் கொண்ட மாவாகும். இது கூடுதல் நார்ச்சத்து மற்றும் நிறைவான சுவைக்காக ரொட்டி, மஃபின், பான்கேக் மற்றும் பிற பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
340 kcal
17% DV
மொத்த கொழுப்பு
2.5g
4% DV
வைட்டமின் D0.4g
வைட்டமின் K0.4g
தையமின் (B1)1.1g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
72.6g
24% DV
ஃபோலேட் (B9)10.7g
வைட்டமின் B120.4g
பயோட்டின் (B7)61.5g
புரதம்
13.2g
26% DV
தாவர புரதம்13.2g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 31.2mg | 6% | |
| தையமின் (B1) | 0.5mg | 38% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 12% | |
| நியாசின் (B3) | 5.5mg | 34% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.9mg | 18% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 20% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| வைட்டமின் E | 1.0mg | 7% | |
| வைட்டமின் K | 1.9mcg | 2% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 34.0mg | 3% | |
| செம்பு | 0.4mcg | 0% | |
| இரும்பு | 3.9mg | 22% | |
| மக்னீசியம் | 138.0mg | 33% | |
| பாஸ்பரஸ் | 346.0mg | 49% | |
| பொட்டாசியம் | 405.0mg | 9% | |
| செலினியம் | 70.7mcg | 129% | |
| சோடியம் | 2.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 2.9mg | 26% |
முழு கோதுமை மாவு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
சப்பாத்தி, பீட்ரூட் கறி, உருளைக்கிழங்கு சப்ஜி, மாம்பழ துண்டுகள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஊறுகாயுடன் இந்திய உணவு
1015 kcal
வெங்காய ரைட்டா மற்றும் ஊறுகாயுடன் ஆலு பராத்தா
760 kcal