pilngraudu kviešu milti
Pilngraudu kviešu miltus samaļ no visa grauda. Tie nodrošina 340 kalorijas uz 100 g un B9 vitamīnu maizei, mafiniem un pankūkām.
Par
Pilngraudu kviešu milti ir rupjāki, ar riekstainu garšu, un tos iegūst, samaļot visu kviešu graudu, tostarp klijas, dīgli un endospermu. Tos bieži izmanto maizē, mafinos, pankūkās un citos konditorejas izstrādājumos, lai piešķirtu vairāk šķiedrvielu un sātīgāku garšu.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
340 kcal
17% DV
Kopējais tauku daudzums
2.5g
4% DV
D vitamīns0.4g
K vitamīns0.4g
Tiamīns (B1)1.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
72.6g
24% DV
Folskābe (B9)10.7g
B12 vitamīns0.4g
Biotīns (B7)61.5g
Olbaltumvielas
13.2g
26% DV
Augu olbaltumvielas13.2g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 31.2mg | 6% | |
| Tiamīns (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacīns (B3) | 5.5mg | 34% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.9mg | 18% | |
| B6 vitamīns | 0.3mg | 20% | |
| Folskābe (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| E vitamīns | 1.0mg | 7% | |
| K vitamīns | 1.9mcg | 2% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 34.0mg | 3% | |
| Varš | 0.4mcg | 0% | |
| Dzelzs | 3.9mg | 22% | |
| Magnijs | 138.0mg | 33% | |
| Fosfors | 346.0mg | 49% | |
| Kālijs | 405.0mg | 9% | |
| Selēns | 70.7mcg | 129% | |
| Nātrijs | 2.0mg | 0% | |
| Cinks | 2.9mg | 26% |
Receptes ar pilngraudu kviešu milti (2)
Indiešu maltīte ar čapati, biešu kariju, kartupeļu sabzi, mango un zaļo čili marinējumu
1015 kcal
Aloo paratha ar sīpolu raitu un marinējumu
760 kcal