burro di cacao
Il burro di cacao è il grasso delle fave di cacao: 884 calorie per 100 g e vitamina E. Si usa in cioccolato, dolci e skincare.
Informazioni
Il burro di cacao è il grasso chiaro e commestibile estratto dalle fave di cacao, con un lieve aroma di cioccolato e una consistenza liscia e cremosa. Si usa comunemente nella produzione di cioccolato, in pasticceria, nei prodotti da forno e nei cosmetici.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
884 kcal
44% DV
Grassi totali
100.0g
100% DV
Vitamina D59.7g
Vitamina K32.9g
Tiamina (B1)3.0g
Carboidrati totali
0.0g
0% DV
Proteine
0.1g
0% DV
Proteine vegetali0.1g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.3mg | 0% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 7.0mcg | 6% |
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