ペパロニ
ペパロニはスパイシーな乾燥熟成ソーセージです。100gあたり494kcalで、ナトリウムが多く、ピザやサンドイッチに力強い風味を加えます。
概要
ペパロニは、一般的に豚肉と牛肉で作られるスパイシーな乾燥熟成ソーセージで、スモーキーで酸味があり、うま味の強い風味が特徴です。薄くスライスして使われることが多く、ピザのトッピング、サンドイッチの具材、またはパスタや前菜に風味を加える食材として親しまれています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
494 kcal
25% DV
脂質
44.0g
68% DV
ビタミンD15.7g
ビタミンK19.0g
ビタミンB15.0g
炭水化物
1.9g
1% DV
たんぱく質
19.2g
38% DV
動物性たんぱく質19.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 60.0mg | 11% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 17% | |
| ビタミンB12 | 1.2mcg | 50% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 15% | |
| ナイアシン | 4.5mg | 28% | |
| パントテン酸 | 0.8mg | 16% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 18% | |
| 葉酸 | 6.0mcg | 2% | |
| ビタミンE | 0.6mg | 4% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 18.0mg | 2% | |
| 銅 | 80.0mcg | 9% | |
| 鉄 | 1.4mg | 8% | |
| マグネシウム | 18.0mg | 4% | |
| リン | 170.0mg | 24% | |
| カリウム | 300.0mg | 6% | |
| セレン | 20.0mcg | 36% | |
| ナトリウム | 1580.0mg | 69% | |
| 亜鉛 | 2.6mg | 24% |
ペパロニを使ったレシピ（3）
