pepperoni
Le pepperoni est une saucisse sèche épicée avec 494 calories pour 100 g. Riche en sodium, il relève pizzas et sandwichs.
À propos
Le pepperoni est une saucisse sèche épicée, généralement préparée à partir de porc et de bœuf, au goût fumé, acidulé et savoureux. On le tranche souvent finement pour garnir les pizzas, les sandwichs, ou pour ajouter une saveur marquée aux pâtes et aux amuse-bouches.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
494 kcal
25% DV
Lipides totaux
44.0g
68% DV
Vitamine D15.7g
Vitamine K19.0g
Thiamine (B1)5.0g
Glucides totaux
1.9g
1% DV
Protéines
19.2g
38% DV
Protéines animales19.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 60.0mg | 11% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamine B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folates (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 1.4mg | 8% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 170.0mg | 24% | |
| Potassium | 300.0mg | 6% | |
| Sélénium | 20.0mcg | 36% | |
| Sodium | 1580.0mg | 69% | |
| Zinc | 2.6mg | 24% |
Recettes avec pepperoni (3)
Pizza pliée au pepperoni et à la mozzarella
500 kcal
Pizza pepperoni individuelle
650 kcal
Pizza pepperoni napolitaine
1035 kcal