πεπερόνι
Το πεπερόνι είναι πικάντικο αλλαντικό ωρίμανσης με 494 θερμίδες ανά 100g. Ξεχωρίζει για το νάτριο και δίνει έντονη γεύση σε πίτσα και σάντουιτς.
Σχετικά
Το πεπερόνι είναι πικάντικο αλλαντικό ωρίμανσης που συνήθως παρασκευάζεται από χοιρινό και βοδινό κρέας, με καπνιστή, πικάντικη και αλμυρή γεύση. Κόβεται συνήθως σε λεπτές φέτες και χρησιμοποιείται ως επικάλυψη σε πίτσα, σε σάντουιτς ή ως γευστική προσθήκη σε ζυμαρικά και ορεκτικά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
494 kcal
25% DV
Συνολικά λιπαρά
44.0g
68% DV
Βιταμίνη D15.7g
Βιταμίνη K19.0g
Θειαμίνη (Β1)5.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
1.9g
1% DV
Πρωτεΐνη
19.2g
38% DV
Ζωική πρωτεΐνη19.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 60.0mg | 11% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 17% | |
| Βιταμίνη B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 15% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.5mg | 28% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.8mg | 16% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.3mg | 18% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 6.0mcg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 0.6mg | 4% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 80.0mcg | 9% | |
| Σίδηρος | 1.4mg | 8% | |
| Μαγνήσιο | 18.0mg | 4% | |
| Φώσφορος | 170.0mg | 24% | |
| Κάλιο | 300.0mg | 6% | |
| Σελήνιο | 20.0mcg | 36% | |
| Νάτριο | 1580.0mg | 69% | |
| Ψευδάργυρος | 2.6mg | 24% |
Συνταγές με πεπερόνι (3)
Διπλωμένη πίτσα flatbread με πεπερόνι και μοτσαρέλα
500 kcal
Ατομική πίτσα πεπερόνι
650 kcal
Ναπολιτάνικη πίτσα πεπερόνι
1035 kcal