pepperoni
El pepperoni és un embotit curat i picant amb 494 calories per 100 g. Destaca pel sodi i dona molt sabor a pizzes i entrepans.
Sobre
El pepperoni és un embotit curat i picant, normalment elaborat amb porc i vedella, amb un gust fumat, lleugerament àcid i intens. Se sol tallar a làmines fines i fer servir com a cobertura de pizza, en entrepans o com a ingredient saborós en plats de pasta i aperitius.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
494 kcal
25% DV
Greix total
44.0g
68% DV
Vitamina D15.7g
Vitamina K19.0g
Tiamina (B1)5.0g
Hidrats de carboni totals
1.9g
1% DV
Proteïna
19.2g
38% DV
Proteïna animal19.2g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 60.0mg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 18.0mg | 2% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 1.4mg | 8% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 170.0mg | 24% | |
| Potassi | 300.0mg | 6% | |
| Seleni | 20.0mcg | 36% | |
| Sodi | 1580.0mg | 69% | |
| Zinc | 2.6mg | 24% |
Receptes amb pepperoni (3)
Pizza de pa pla plegada amb pepperoni i mozzarella
500 kcal
Pizza individual de pepperoni
650 kcal
pizza de pepperoni a l'estil napolità
1035 kcal