小麦粉麺
小麦粉麺はスープや炒め物に使う定番の麺です。100gあたり138kcalで、葉酸（ビタミンB9）を含みます。
概要
小麦粉麺は、主に精製小麦粉と水から作られる、パスタに似た主食の麺です。味は淡白でクセが少なく、もちっとした食感があります。ソースやスープをよく吸うため、スープ麺、炒め物、さまざまな麺料理によく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
138 kcal
7% DV
脂質
1.0g
2% DV
ビタミンD0.2g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.4g
炭水化物
25.0g
8% DV
葉酸1.2g
ビタミンB120.2g
ビオチン23.6g
たんぱく質
4.5g
9% DV
植物性たんぱく質4.5g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 5.0mg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 1.1mg | 7% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| 葉酸 | 12.0mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 70.0mcg | 8% | |
| 鉄 | 0.7mg | 4% | |
| マグネシウム | 12.0mg | 3% | |
| リン | 40.0mg | 6% | |
| カリウム | 35.0mg | 1% | |
| セレン | 12.0mcg | 22% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
小麦粉麺を使ったレシピ（1）
