nouille à la farine de blé
La nouille à la farine de blé est un aliment de base pour soupes et sautés. Elle apporte 138 calories par 100 g et fournit du folate (B9).
À propos
Les nouilles à la farine de blé sont un aliment de base proche des pâtes, préparé principalement avec de la farine de blé raffinée et de l’eau. Elles ont une saveur douce et neutre ainsi qu’une texture moelleuse et ferme. On les utilise couramment dans les soupes, les sautés et divers plats de nouilles, car elles absorbent facilement les sauces et les bouillons.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
138 kcal
7% DV
Lipides totaux
1.0g
2% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.2g
Thiamine (B1)0.4g
Glucides totaux
25.0g
8% DV
Folates (B9)1.2g
Vitamine B120.2g
Biotine (B7)23.6g
Protéines
4.5g
9% DV
Protéines végétales4.5g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 70.0mcg | 8% | |
| Fer | 0.7mg | 4% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 40.0mg | 6% | |
| Potassium | 35.0mg | 1% | |
| Sélénium | 12.0mcg | 22% | |
| Sodium | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec nouille à la farine de blé (1)
