varnalėšos šaknis
Varnalėšos šaknis – žemiško skonio šakninė daržovė. 100 g turi 72 kcal ir daug kalio. Tinka kepti wok keptuvėje, virti sriubose ir marinuoti.
Apie
Varnalėšos šaknis yra ilga, plona šakninė daržovė, pasižyminti traškia tekstūra ir žemišku, švelniai saldžiu skoniu. Ji dažnai naudojama Rytų Azijos virtuvėje, ypač sriubose, wok patiekaluose ir marinuotuose patiekaluose.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
72 kcal
4% DV
Iš viso riebalų
0.2g
0% DV
Tiaminas (B1)0.1g
Iš viso angliavandenių
17.3g
6% DV
Folatai (B9)3.3g
Vitaminas B122.9g
Biotinas (B7)11.1g
Baltymai
1.5g
3% DV
Augaliniai baltymai1.5g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 6.3mg | 1% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacinas (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitaminas B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folatai (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitaminas C | 3.0mg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.4mg | 3% | |
| Vitaminas K | 1.6mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 41.0mg | 4% | |
| Varis | 0.1mcg | 0% | |
| Geležis | 0.8mg | 4% | |
| Magnis | 38.0mg | 9% | |
| Fosforas | 51.0mg | 7% | |
| Kalis | 308.0mg | 7% | |
| Selenas | 0.7mcg | 1% | |
| Natris | 5.0mg | 0% | |
| Cinkas | 0.3mg | 3% |
Receptai su varnalėšos šaknis (1)
