dulavratotu kökü
Dulavratotu kökü, 100 gramda 72 kalori içeren topraksı bir kök sebzedir. Potasyum sağlar; sote, çorba ve turşuda kullanılır.
Hakkında
Dulavratotu kökü, uzun ve ince yapılı, gevrek dokulu, topraksı ve hafif tatlı aromalı bir kök sebzedir. Doğu Asya mutfağında yaygın kullanılır; özellikle çorbalarda, sotelerde ve turşu tariflerinde yer alır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
72 kcal
4% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
17.3g
6% DV
Folat (B9)3.3g
B12 Vitamini2.9g
Biyotin (B7)11.1g
Protein
1.5g
3% DV
Bitkisel Protein1.5g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.3mg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 14% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C Vitamini | 3.0mg | 3% | |
| E Vitamini | 0.4mg | 3% | |
| K Vitamini | 1.6mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 41.0mg | 4% | |
| Bakır | 0.1mcg | 0% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 38.0mg | 9% | |
| Fosfor | 51.0mg | 7% | |
| Potasyum | 308.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 5.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.3mg | 3% |
dulavratotu kökü içeren tarifler (1)
