diždadža sakne
Diždadža sakne ir zemes garšas sakņu dārzenis ar 72 kalorijām uz 100 g un ievērojamu kālija daudzumu. Lieto zupās, vokpannā un marinējumos.
Par
Diždadža sakne ir garš, slaids sakņu dārzenis ar kraukšķīgu tekstūru un zemes, viegli saldenu garšu. To bieži izmanto Austrumāzijas virtuvē, īpaši zupās, vokpannas ēdienos un marinētos ēdienos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
72 kcal
4% DV
Kopējais tauku daudzums
0.2g
0% DV
Tiamīns (B1)0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
17.3g
6% DV
Folskābe (B9)3.3g
B12 vitamīns2.9g
Biotīns (B7)11.1g
Olbaltumvielas
1.5g
3% DV
Augu olbaltumvielas1.5g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 6.3mg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 14% | |
| Folskābe (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| C vitamīns | 3.0mg | 3% | |
| E vitamīns | 0.4mg | 3% | |
| K vitamīns | 1.6mcg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 41.0mg | 4% | |
| Varš | 0.1mcg | 0% | |
| Dzelzs | 0.8mg | 4% | |
| Magnijs | 38.0mg | 9% | |
| Fosfors | 51.0mg | 7% | |
| Kālijs | 308.0mg | 7% | |
| Selēns | 0.7mcg | 1% | |
| Nātrijs | 5.0mg | 0% | |
| Cinks | 0.3mg | 3% |
Receptes ar diždadža sakne (1)
