корен от репей
Коренът от репей е земен кореноплод с 72 калории на 100 г и калий. Използвайте го в пържени ястия, супи и туршии.
Относно
Коренът от репей е дълъг, тънък кореноплод с хрупкава текстура и землист, леко сладък вкус. Често се използва в източноазиатската кухня, особено в супи, пържени ястия и мариновани или кисели гарнитури.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
72 kcal
4% DV
Общо мазнини
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Общо въглехидрати
17.3g
6% DV
Фолат (B9)3.3g
Витамин B122.9g
Биотин (B7)11.1g
Протеин
1.5g
3% DV
Растителен протеин1.5g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.3mg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 14% | |
| Фолат (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 3.0mg | 3% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 1.6mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 41.0mg | 4% | |
| Мед | 0.1mcg | 0% | |
| Желязо | 0.8mg | 4% | |
| Магнезий | 38.0mg | 9% | |
| Фосфор | 51.0mg | 7% | |
| Калий | 308.0mg | 7% | |
| Селен | 0.7mcg | 1% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с корен от репей (1)
