takjajuur
Takjajuur on maalähedase maitsega juurvili, milles on 72 kcal 100 g kohta ja märkimisväärselt kaaliumi. Kasuta wokiroogades, suppides ja hapendites.
Teave
Takjajuur on pikk ja peenike juurvili, millel on krõmpsuv tekstuur ning maalähedane, kergelt magus maitse. Seda kasutatakse sageli Ida-Aasia köögis, eriti suppides, wokiroogades ja marineeritud roogades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
72 kcal
4% DV
Rasvad kokku
0.2g
0% DV
tiamiin (B1-vitamiin)0.1g
Süsivesikud kokku
17.3g
6% DV
folaat (B9-vitamiin)3.3g
B12-vitamiin2.9g
biotiin (B7-vitamiin)11.1g
Valk
1.5g
3% DV
Taimne valk1.5g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 6.3mg | 1% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 1% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.0mg | 2% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.3mg | 2% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiin | 0.2mg | 14% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 23.0mcg | 6% | |
| C-vitamiin | 3.0mg | 3% | |
| E-vitamiin | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiin | 1.6mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 41.0mg | 4% | |
| vask | 0.1mcg | 0% | |
| raud | 0.8mg | 4% | |
| magneesium | 38.0mg | 9% | |
| fosfor | 51.0mg | 7% | |
| kaalium | 308.0mg | 7% | |
| seleen | 0.7mcg | 1% | |
| naatrium | 5.0mg | 0% | |
| tsink | 0.3mg | 3% |
Retseptid koostisosaga takjajuur (1)
