andebryst
Andebryst er et rikt stykke fjærkre med 201 kalorier per 100 g og kolin. Mange velger det for saftig kjøtt og sprøtt skinn.
Om
Andebryst er et rikt og smakfullt stykke fjærkre med mørkt kjøtt og mør tekstur, særlig når det stekes medium og skinnet blir sprøtt. Det stekes ofte i panne eller ovnsbakes, og passer godt med fruktsauser, krydder og smakfulle glaseringer.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
201 kcal
10% DV
Totalt fett
13.8g
21% DV
Vitamin D4.6g
Vitamin K6.2g
Tiamin1.8g
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
19.8g
40% DV
Animalsk protein19.8g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 79.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| Niacin | 4.9mg | 31% | |
| Pantotensyre | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 201.0mg | 29% | |
| Kalium | 252.0mg | 5% | |
| Selen | 19.8mcg | 36% | |
| Natrium | 74.0mg | 3% | |
| Sink | 2.4mg | 22% |
Oppskrifter med andebryst (2)
