dada itik
Dada itik ialah potongan ayam itik yang kaya, dengan 201 kalori per 100g dan kolina yang ketara, digemari kerana daging berjus dan kulit rangup.
Tentang
Dada itik ialah potongan ayam itik yang kaya rasa, dengan daging gelap dan tekstur lembut, terutama apabila dimasak tahap sederhana dan kulitnya dirangupkan. Ia biasa dimasak dengan kaedah pan-sear atau dipanggang, dan sesuai dipadankan dengan sos buah, rempah, serta glaze berperisa savuri.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
201 kcal
10% DV
Jumlah Lemak
13.8g
21% DV
Vitamin D4.6g
Vitamin K6.2g
Tiamina (B1)1.8g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
19.8g
40% DV
Protein Haiwan19.8g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 79.0mg | 14% | |
| Vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niasin (B3) | 4.9mg | 31% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 11.0mg | 1% | |
| Kuprum | 180.0mcg | 20% | |
| Zat Besi | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosforus | 201.0mg | 29% | |
| Kalium | 252.0mg | 5% | |
| Selenium | 19.8mcg | 36% | |
| Natrium | 74.0mg | 3% | |
| Zink | 2.4mg | 22% |
Resipi dengan dada itik (2)
Dada itik panggang berkulit dengan lemak cair dan perasa
720 kcal
Dada itik panggang dengan hash kentang dan labu butternut berkrim
690 kcal